轻易不要跟海南人一起吃饭!

摘要:北京时间20200410关于【轻易不要跟海南人一起吃饭!】的具体情况和说明,让www.hairyv.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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唯一能够和海南人吃粉频率抗衡的,大概只有吃鸡了。说起来,大家天天吐槽北方人过节疯狂吃饺子,为什么没有人吐槽海南人吃鸡?

过年从三十到初七,天天吃鸡;正月十五元宵节,吃鸡;端午节可以不吃粽子,但要吃鸡;中秋节可以不吃月饼,但要吃鸡;冬至可以不吃饺子,但要吃鸡……据说他们一年能吃3300万只鸡。

鸡os:我做错了什么,为什么要这么对我

这么能吃鸡,每个海南人玩起吃鸡游戏来大概都是一把好手吧。

光是天天吃鸡还不够,海南人在做鸡的方法也是要求相当严格——白斩、白斩、白斩,重要的事情说三遍。海南人对白斩的迷恋可以说是到了疯魔的地步,无论哪种肉,统统都白斩。

作为鸳鸯锅已经是最大妥协的四川妹子,到海南玩了一圈,对海南菜的清淡发出了来自灵魂的呐喊:

瞧瞧作为“海南四大名菜”之首的文昌鸡,恕我直言,单是看着这个白呲呲的颜色,习惯了浓油赤酱、无辣不欢的我,一开始实在提不起什么食欲,就这,也能算名菜?

平常吃猪肉,要么红烧、要么炒菜,无论哪种都要加多多的调料。然而来了五指山吃猪肉,竟然就只是把五花肉随随便便切块,丢在火锅里煮,熟了之后直接蘸着盐吃,能好吃吗,真的不腻???

然而吃过之后……妈耶,也太好吃了吧!原来是因为海南地区的食材都比较新鲜,肉质也都普遍鲜美,才能让海南人如此任性。

据说海南人接待刚从外地来的朋友时,介绍每一道菜都会说这个东西超好吃!但在刚来海南的人眼中:“这个东西清淡到一点味道都没有,好吃的点在哪里!”可呆久了,习惯了海南清淡的口味,再有外地的老乡过来他们接待时也会和老乡说:“这个东西超好吃!”

中南大学的草莓烩肉丸,

还有火龙果炒肉、橘子煮青菜、西瓜炒肉丝……先别说吃不吃,就是念念名字、看看照片,都让人瑟瑟发抖。

然鹅,如果你来过海南,就会发现这些只不过是寻常操作,海南人民在用水果做菜这件事上的骚操作,样样都让人叹为观止。

号称“海南第一汤”的西瓜海白汤,嫩嫩的小西瓜刨去外表绿色的硬皮,放到盐水里微微腌出咸味儿,切片和海白一起煮;菠萝蜜炒牛肉,第一次见,只能想到四个字——黑!暗!料!理!

香蕉裹上鸡蛋液,粘上面包糠,下锅炸至金黄酥脆控油捞出,老人小孩都爱吃,隔壁小孩都馋哭了!

除了用水果做菜,海南人还研发出了多种蘸料,搭配生水果食用,比如说辣椒盐、淡盐水……

在海南想要摆摊卖水果,最重要的一件事是要准备一罐辣椒盐,这是摊主的基本职业素养。我们去买水果不大看这家水果怎么样,对一家水果店的最高评价是他们家辣椒盐配的很好吃。

街边简易的小推车上,摆放许多个透明的玻璃缸,缸里盛上七分满的淡盐水,水果洗净去皮,浸泡其中,芒果、石榴、菠萝、李子……每一个玻璃缸中都有不同的水果,有顾客购买时,摊主再往上撒些辣椒粉,插上几根牙签就可以吃了。

一年四季新鲜水果不断的海南人民有果任性,慎重效仿,你以为人家蘸得是糖,有可能人家蘸得是盐。

10点才吃晚饭,随时可能被坑

本地人买菜贵,刚到海南人生地不熟的外地人就更容易被“坑”了。

作为一个旅游城市,海南也发生过很多次“天价海鲜”事件。很多餐馆都是专门为外地人开的,店主们站在店外拉客,听到你的口音是普通话的时候,就会在菜单上做手脚,不少人都遇到过“一开始说300块钱一个,结果结账时变成300块一斤”、“7道菜花费9746元”的黑菜单。

要是没有一个海南本地人带着去吃,说不定钱包就不保了。

俗话说“南咸北甜”,南北方在饮食习惯上吵吵嚷嚷了那么多年,岛民却从不加入论战,毕竟在海南人看来,在座的都是北方人。

海南的甜咸并不遵循最为人所知的南北饮食差异规律,北方吃蜜枣粽、南方吃咸肉粽,而海南人呢,吃咸肉粽蘸糖;海南老爸茶的茶点非常丰富, 从甜到咸,应有尽有……岛民们自得其乐,在混搭的口味中,把小日子过得有声有色。

外地人初看海南人吃饭,总觉得样样都像黑暗料理,但鼓起勇气尝试之后,就会发现一个新世界的大门正向自己敞开。所以说呀,轻易不要和海南人一起吃饭,不然你会发现,自己前二十多年的饭和水果,真的都白吃了。

来源:知乎


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